当前位置: 红网 > 槟榔频道 > 正文

民国时期槟榔制作很讲究 成品分成三个等级

2014-11-17 16:05:04 来源:红网综合 作者: 编辑:李茜 实习生:李雅婷
  民国时期,槟榔制作很有讲究。槟榔加工作坊先将采摘来的青果用铁镬煮熟后捞出,滤去水分,放入焙灶中烘烤。烘烤30多小时之后,见槟榔表皮呈光亮黑色即可取出,并按其优劣分成三个等级:一等为破玉,破玉又分为枣玉、赤玉和白玉,二等分为10个等级,三等则分成5个等级。
  
  为方便买卖双方记住等级,商家会将等级用对联写出,如二等的联子为“隆思昌北阙,盛德庆西宸”。枣玉每担可值银50元,赤玉20元,白玉l5元,其它等级依次递减,但价格相差不太大。
  
  作坊把槟榔分成不同等级后,便分袋进行包装,大约3000颗左右为一大包,若加上补充数,每包实际上可能有3300颗左右。之后,即可批发给前来进货的经销商。

频道精选

综合资讯
企业推广