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探索槟榔产业可持续发展

2014-12-18 11:39:00 来源:湖南日报 作者:石人 谈志明 胡所能 编辑:李茜 实习生:李雅婷
  年市场规模近300亿元的槟榔产业,在互联网经济与创新经济的历史浪潮中大隐隐于世。而槟榔,一个原本产自海南却茂盛于湖南的巨大产业,成就了湘潭中国槟榔之城美誉。近百年的槟榔商战之中,几大家族世经沉浮,大浪淘沙,“林家铺子”槟榔也是几经风雨,但还持续发展至今,实属不易,如今已成为槟榔之城湘潭的扛鼎品牌。
  
  与欧洲贵族媲美的八代传承
  
  中国三千年传统文化延续到近代均是重文轻商,无论是晋商还是微商,商号难以百年传承。当我们近代正在闭关锁国之时,欧洲的贵族们却发现了现代银行及金融体系、私人财产的契约精神等等,并创新的寻找到经济学规律以及财富传承。例如《货币战争》一书中描写的金融神秘帝国罗斯柴尔德家族已经历经八代274年的稳健传承。
  
  湘潭林家铺子槟榔品牌可追溯到清代,今天的掌门人林立新是第八代传人,在湘潭槟榔行业中人人皆知,一直以来都是槟榔行业的创新者和践行者。
  
  谦虚和蔼的林立新告诉笔者,与其他中国百年老字号发展境况相比,百年老字号林家铺子显然有独到的发展思路。大多数的中国百年老字号认为,传承就是一成不变,所以在新时代的消费者市场无法获得竞争力,大多数人对百年老字号是感情很深,但对购买无动于衷。因此,林立新坚持百年传统秘制“正宗、地道”,但也与时俱进倡导“绿色、健康”,肩负着“做良心产品、做放心产品”的使命。
  
  槟榔告别小作坊的旧世代
  
  1997年接手林家铺子家业,林立新恪守“林香十二道,百年风雨笑”的祖训宝典。但也深刻洞悉湘潭槟榔危机四伏,当时槟榔基本都是小作坊,各家口味差别很大,安全缺乏标准,每个品牌市场规模小。而林立新在系统的现代企业管理学习中,看到了新加坡和香港、台湾食品产业的规模化、标准化、品牌化运营所取得的巨大成功,给予他振兴湘潭槟榔产业强烈的启发。20年风雨兼程,林立新先后带领团队联合创办了三大槟榔生产基地,湘潭湘滋味食品有限公司、湘潭楠竹山好吃食品有限公司、邵阳市丑牛食品有限公司,公司职工近600余人,完成了槟榔行业的规模化经营的华丽升级。
  
  最近林立新又计划在湘潭锰矿建立一个占地50亩的生产基地,而这一次林立新再次创新槟榔行业,学习泰国正大集团经营模式,采取与当地政府联合办厂,既提升社会经济又解决当地劳动就业过剩问题。
  
  以创新和管理确保优质产品
  
  “食品安全无小事”,食品行业的几次食品安全事故让林立新感到身上的重担和责任。于是林立新从管理上大做文章,“严”字把关,“实”字落锁。从选择基地、厂房建设、设施设备,到选择员工、思想素质、身体健康等方面进行严格筛选。公司开展严格的培训与考核,从来料质检、生产流程、配料检测、食品包装、出场检查,每一步做到万无一失。
  
  同时,林家铺子还进行一系列的创新,坚持统一工艺标准、统一管理、差异化生产、差异化营销,资源整合,跨界合作。
  
  小槟榔,大市场,大智慧,大思路运作
  
  冬风瑟,细雨绵,低温侵袭整个湘楚大地,但一点也没影响到林家铺子涨潮的攻势。作为行业的佼佼者,林家铺子率先成为首批登陆央视栏目的槟榔企业,为打造品牌奠定了坚实的基础。日前,湘潭林家铺子工厂前,十几台商务车一字排开,林立新宣布将对全国优秀经销商进行汽车大奖励,对于槟榔行业来说,这简直是大新闻。“我们在做好自身产品的同时,非常注重团队的建设和培养,让更多有激情,有梦想的有志青年在这个平台上实现自己的抱负,向省内优秀企业中联中科、三一重工学习。我们还非常重视网络的推广,这是一个网商的时代,我们和多家网络媒体、视频网站都已签定协议。”
  
  风雨同舟打造铁桶渠道
  
  槟榔行业渠道混乱、素质高低不一,大多数厂商与经销商玩猫捉老鼠的游戏,彼此较劲斗法,甚至涸泽而渔。
  
  林家铺子对待销售商的指导思想是“风雨同舟,扶商经销”。坚持定好点、选好人、定好价、学好方法、定好制度,执行落地。厂家对销售人员进行统一培训,制定日常管理规则,如有违章,以一罚百,并撤销销售网点。对有经营场所、投资困难的代理商给予支持;对销售大户按季度、按年度评优,给予大型奖励。
  
  林家铺子成立了湖南、华东、华南、长江以北四个大区,并组建了20多支销售队伍,团队年轻,集聚各行业精英,富有激情,梯队化建设,统一培训管理。目前全国已经有近100个经销商,10多万个终端销售网点。林立新说,“林家铺子能走到今天,是大家共同努力的结果,感恩老祖宗留下的优良家业,感恩全国经销商的同舟共济,感恩消费者朋友们的信赖与支持,我们林家铺子槟榔会再接再厉,与时俱进,引领创新,为大家带来更好的作品。”

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